​纯牛奶好还是酸奶好 牛奶好还是酸奶好?原来有这个区别,这么喝更健康

纯牛奶好还是酸奶好 牛奶好还是酸奶好?原来有这个区别,这么喝更健康

乳糖不耐受,怎么喝牛奶?

对于乳糖不耐受的人,还是不要直接喝纯牛奶了(特别是空腹!),可以用以下这三个方法来补充牛奶的摄入:

一、吃奶酪。奶酪就是浓缩的牛奶,大约10斤牛奶才能加工制成1斤奶酪,而奶酪在加工过程中,不仅保留了牛奶的营养,还将牛奶中的乳糖给去掉了。

值得一提的是,选择奶酪的时候尽量看清楚包装袋上有没有“再制奶酪”的字样,有的话尽量不选择这款,因为里面的营养成分会大打折扣。

二、喝舒化奶。舒化奶这名字大伙应该也不陌生,超市去买牛奶经常能看到,但很少有人知道舒化奶和普通纯牛奶之间有什么区别。

其实舒化奶就是在牛奶中人工添加了乳糖酶,提前将牛奶中的乳糖给分解成葡萄糖和半乳糖了,这样一来就不再担心身体乳糖不耐受了,而且舒化奶的味道会比普通牛奶要甜一些。

三、喝酸奶。酸奶由纯牛奶加入了乳酸菌而发教程的,在发酵过程中,纯牛奶中大部分的乳糖会发酵变成乳酸,所以大大减少了酸奶中的乳糖含量。

纯牛奶和酸奶,哪个更好?

这个问题应该有不少暖粉关心,但咱要知道,酸奶是由纯牛奶加入了乳酸菌从而发酵得成的,所以它的营养价值和纯牛奶也是不相上下的。

不同是酸奶中会有益生菌(冷藏的那种鲜酸奶),对肠道会有一定的好处,而且它的乳糖被分解了,会更适合乳糖不耐受的人喝。

不过,要知道醇正的酸奶,那味道是又厚又酸,不甜。我们现在市面上能买到的酸奶多半都加了糖来调味让口感更好,这样一来糖含量高了也就没那么好了,而且对糖友也不友好。

还有些酸奶虽然包装上写着酸奶,但边上还有小字写着“乳饮品”。喝着口感也是和纯牛奶一样稀,这种并不算补充营养的酸奶,就是一种好喝的营养,如果要补充营养,尽量还是选择醇正的厚酸奶。

总而言之,一般来说纯牛奶和酸奶都一样好,正常人喝纯牛奶就足够了,若是乳糖不耐受的人可以选择喝酸奶,但尽量选择无糖的避免摄入太多糖分。

这种无糖酸奶也可以选择自制,像我家面包机就能发酵酸奶,烘烤消毒后等待冷却,放入纯牛奶和酸奶发酵菌混合均匀,面包机会自动调节到适合发酵的温度去发酵酸奶,也会自动调节发酵时间。

还可以加点儿果泥进去调个味,面包机会自动调节到适合发酵的温度去发酵酸奶,也会自动调节发酵时间,营养又健康~

相关推荐

​生活中节约水资源的方法, 这些技巧你get了吗?

188

生活中节约水资源的方法, 这些技巧你get了吗? 水是生命之源,生产之要,生态之基 。我们居住的地球是一颗美丽的蓝色星球,表面超过70%的面积为海洋所覆盖,但可供人类活动使用的...

​进口葡萄酒批发价格(进口葡萄酒排名)

​进口葡萄酒批发价格(进口葡萄酒排名)

165

进口葡萄酒批发价格(进口葡萄酒排名) 进口葡萄酒批发价格同比大幅上涨,进口葡萄酒市场供需矛盾突出。为此,国家质检总局决定自即日起暂停受理和调整部分进口葡萄酒产品的进口...

​红酒条纹码开头是780_红酒条纹码8开头

​红酒条纹码开头是780_红酒条纹码8开头

158

红酒条纹码开头是780_红酒条纹码8开头 红酒条纹码是一种可以追溯红酒来源和品质的编码系统。其中,开头为780的条纹码代表该瓶红酒来自于法国,随后的数字则代表具体的酒庄和产区...

​洋河小瓷瓶酒价格  洋河小瓷瓶酒价格及图片

​洋河小瓷瓶酒价格 洋河小瓷瓶酒价格及图片

117

洋河小瓷瓶酒价格 洋河小瓷瓶酒价格及图片 洋河小瓷瓶酒价格为什么这么贵?为什么能卖到天价?今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道,小瓷瓶酒是什么?其实就是白酒的一...

​金六福白酒价格表一览(金六福白酒厂家招商)

​金六福白酒价格表一览(金六福白酒厂家招商)

130

金六福白酒价格表一览(金六福白酒厂家招商) 金六福白酒价格表一览,不难发现,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份等名酒品牌的价格都在千元以上,甚至有些高达上万元。其中,贵...

​黄河龙酒头68度价格1500ml(黄河龙酒价格大全)

​黄河龙酒头68度价格1500ml(黄河龙酒价格大全)

158

黄河龙酒头68度价格1500ml(黄河龙酒价格大全) 黄河龙酒头68度价格1500ml,是一款备受瞩目的高端白酒。其产自中国的陕西省,采用黄土高原上的小麦和本地优质玉米为原料,经过多年的酿...

​红酒能养颜吗女生?红酒能养颜吗女性

​红酒能养颜吗女生?红酒能养颜吗女性

146

红酒能养颜吗女生?红酒能养颜吗女性 红酒能养颜吗女生们都知道红酒有美容养颜的功效,但是你知道吗?其实红酒还有一个神奇的功效,那就是减肥!因为红酒中含有丰富的葡萄糖,...

​贵州茅台黔坛窖藏  贵州茅台集团窖藏茅坛

​贵州茅台黔坛窖藏 贵州茅台集团窖藏茅坛

157

贵州茅台黔坛窖藏 贵州茅台集团窖藏茅坛 贵州茅台黔坛窖藏系列酒、五粮液国窖1573等产品。这些白酒都是贵州茅台集团旗下企业生产的,其中不乏一些知名品牌。但是,有一款酒却被...